Wer wird Deutschlands beste Hobbybäcker:in 2023? Am Mittwoch, 30. August 2023, startet die elfte Staffel von “Das große Backen”. Mit Moderatorin Enie van de Meiklokjes zur besten Sendezeit um 20:15 Uhr in SAT.1. Hunderte haben sich beworben. Die zehn besten Kuchenkünstler:innen backen um den goldenen Cupcake, das eigene Backbuch und 10.000 Euro. “Es ist ein sehr guter und vielversprechender Jahrgang”, ist sich Jurorin Bettina Schliephake-Burchardt sicher. Die wieder gemeinsam mit Christian Hümbs, mehrfacher Patissier des Jahres, die süßen Versuchungen beurteilen wird.
Traditionell startet die Staffel der erfolgreichsten Tortenshow Deutschlands mit dem Lieblingsrezept der Hobbybäcker:innen zum kulinarischen Kennenlernen. In der ersten Folge gibt es u. a. eine Schwarzwälder Torte, einen Vanille-Cheesecake mit Erdbeer-Rosmarin-Gelee oder einen Lime Pie mit Malzkakao-Mürbteig. Außerdem Macadamia-Crunch und abgeflämmtem Baiser.
Die Punktevergabe
Die Juroren können pro Aufgabe insgesamt bis zu 20 Punkte verteilen. Die Punktvergabe setzt sich aus Geschmack, Technik, Optik und Schwierigkeitsgrad zusammen. Am Ende einer Folge muss der/die Hobbybäcker:in mit den insgesamt wenigsten Punkten die Show verlassen. Der/die Kandidat:in mit der höchsten Punktanzahl bekommt die rote Schürze als “Bäcker:in der Woche”.
“Das große Backen” digital
Rezepte und Highlights zur Show finden Fans auf hier, sowie auf YouTube, Facebook und Instagram @dasgrossebacken.
Preview
Bereits sieben Tage vor TV-Ausstrahlung steht am 23. August 2023 die erste Folge bei Streamingdienst Joyn PLUS+ zur Verfügung. In den Folgewochen ist mit Ende der TV-Ausstrahlung von “Das große Backen” die nächste Folge jeweils exklusiv als Preview bei Joyn PLUS+ abrufbar.
“Das große Backen”, die 11. Staffel, acht Folgen, produziert von Tower Productions Berlin, ab Mittwoch, 30. August 2023, um 20:15 Uhr in SAT.1.
